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Ti immagini di passare il venerdì sera con un bel film, gli amici e anche la pizza? Puoi anche optare per una versione più sana della pizza con l’impasto alla ricotta, che non solo contiene una giusta dose di proteine, ma ti garantiamo che la adorerai!
Per preparare l’impasto abbiamo bisogno di:
- 250 g di ricotta morbida a basso contenuto di grassi
- 150 g di farina di farro integrale fine
- 70 ml di acqua
- 40 g di proteine True Whey non aromatizzate
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di fibra solubile psillio
- 1/2 cucchiaino di sale
Ingredienti per la guarnizione:
- 75 g di prosciutto di qualità
- 75 g di funghi
- 100 g di passata di pomodoro
- 80 g di mozzarella grattugiata
- 50 g di mais
- 1 cucchiaio di condimento per pizza
- Ketchup senza calorie
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Istruzioni:
Inizia a preparare l’impasto mescolando ricotta, farina, acqua, proteine, olio, fibre e sale. Mescola il tutto bene per creare un impasto uniforme. Dopo la lavorazione, metti l’impasto su una superficie infarinata e stendi l’impasto per formare un cerchio o una forma rettangolare. Metti l’impasto steso su una teglia foderata di carta da forno e inforna per circa 15 minuti a 190 ℃. Nel frattempo, prepara la salsa per la pizza: mescola la passata con il condimento per pizza. Quando l’impasto è cotto, toglilo dal forno, spalma la salsa per la pizza in modo uniforme, cospargila di condimenti e lasciala cuocere per altri 10 minuti a 190 ℃. La pizza è pronta, puoi aggiungere un po’ di ketchup senza calorie e gustartela!
| Valori nutrizionali | PER 1 PORZIONE (2 PORZIONI IN TOTALE) |
|---|---|
| Calorie | 737 |
| Proteine | 59 g |
| Carboidrati | 68 g |
| Grassi | 23 g |
Video ricetta della pizza proteica con impasto alla ricotta:
Crediamo che questa ricetta della pizza proteica con impasto alla ricotta ti ispirerà e che ti divertirai realizzando con questo celebre piatto anche nella sua versione fit! Fai felici anche ai tuoi amici e condividi con loro questa ricetta.
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