Anche tu amante della cucina asiatica? Abbiamo una ricetta di cui ti innamorerai. Questo bánh mì baguette con pollo è ricco di sapori freschi, proteine e verdure croccanti. Grazie al pollo in scatola, la sua preparazione è veloce, permettendoti di gustare un ottimo pranzo o cena in poco tempo. Questa combinazione perfetta è saziante, gustosa e nutriente.

Ti servirà:

200 g di baguette (1 pezzo grande)
50 g di maionese light
95 g di petto di pollo RTE (quantità sgocciolata di 1 lattina)
1 carota piccola
½ cetriolo
1 cucchiaino di salsa al peperoncino dolci
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di salsa all’amino di cocco
3 cucchiai di aceto di riso
¼ cucchiaino di sale
una manciata abbondante di coriandolo, aneto o altre erbe aromatiche preferite

Bánh mì baguette con pollo - ingredienti

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Preparazione:

Tagliare la carota e il cetriolo a striscioline sottili e condire le verdure con aceto, sale e zucchero di canna. Lasciare riposare per circa un’ora.

Bánh mì baguette con pollo - verdure sottaceto

Scolare il petto di pollo in scatola, sfilacciarlo con una forchetta e condirlo con salsa all’amino di cocco e salsa al peperoncino dolce. Tagliare la baguette per il lungo (ma senza tagliarla completamente), spalmare entrambi i lati interni con maionese, farcire con verdure sottaceto, pollo ed erbe aromatiche. Tagliare la baguette farcita trasversalmente in 2 metà uguali per facilitarne il consumo e servire.