Pasti principali

I pasti principali della giornata, come il pranzo e la cena, sono i più sostanziosi. Per fornire al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno, è necessario comporre i piatti con criterio. Alla base di ogni pasto principale, ovviamente, c’è una cospicua porzione di proteine come pesce, carne o alternative vegetali, tra cui tofu, tempeh e seitan. I carboidrati complessi, altrettanto importanti, si trovano soprattutto in piatti come pasta, couscous, quinoa, riso, cereali e patate. Oltre questi due macro, è importante integrare anche i grassi, presenti non solo nelle proteine animali, ma anche in varie tipologie di olio, ghee, frutta secca e burri di frutta secca. Come ciliegina sulla torta, ti raccomandiamo di completare il piatto aggiungendo sempre una porzione di verdure.

Come preparare pranzi e cene fit?

Se sei fan della carne, prova queste ricette: petti di pollo al forno, cosce di pollo arrosto, enchiladas con pollo. In alternativa, cucina un primo di pasta con carne. Per aggiungere un tocco orientale alle tue creazioni, prova invece queste ricette: pollo alla curcuma con latte di cocco o con quinoa, petto di pollo in salsa all’arancia, curry indiano con straccetti di carne o pad thai.

Gli amanti della cucina tradizionale possono provare questa salsa anche nella sua versione vegana o cimentarsi nella preparazione di lasagne, pizze squisite e tanti primi a base di pasta. Se invece preferisci la cucina messicana, non perderti questi tacos.