Insalate

Mangiare insalata non deve per forza significare che, nel giro di un’ora, lo stomaco si fa voragine! Quando prepari questo piatto, scegli con cura gli ingredienti. Se vuoi mangiare insalata a pranzo o a cena, non puoi semplicemente prendere una ciotola e buttarci dentro qualche verdura; è importante che incorpori la giusta dose di proteine, carboidrati e grassi, così da creare un pasto nutriente, saporito e saziante al punto giusto.

Se invece vuoi consumarla come contorno, allora ti basta combinare ingredienti che vanno a nozze per creare un piatto sfizioso. Sapevi che esistono anche le insalate dolci di frutta? In questo caso, ti consigliamo di completarle sempre con un ingrediente come il quark, in grado di apportare al piatto sia una giusta dose di gusto che di sostanze nutrienti, rendendolo più bilanciato dal punto di vista nutrizionale.

Come preparare un’insalata coi fiocchi?

Alla base di ogni insalata c’è la verdura e/o la frutta. Ciò non significa che devi per forza attenerti alle regole! Al contrario, noi ti invitiamo a sperimentare usando ingredienti originali in grado di sorprendere anche i palati più esigenti. Dopo aver preparato la base, aggiungi la tua porzione di proteine. Se sei in vena di dolce, opta per ingredienti come quark, yogurt o budino proteico; se sei in vena di salato, scegli ingredienti come tonno, pollo e uova oppure tofu, tempeh o seitan, se segui una dieta vegana. Non dimenticare di aggiungere una fonte di carboidrati alla tua insalata, soprattutto nella versione salata. Scegli tra couscous, bulgur, quinoa, pasta, patate, riso o qualsiasi altra tipologia di cereale. Infine, aggiungi una fonte di grassi sani come frutta secca, burro di frutta secca o olio.

Che ne dici di provare un’insalata di tonno, cavolo, barbabietola o patate? Oppure di preparare le famose insalate Caesar e Greca?