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Spuntini (225)Le ricette senza glutine sono pensate per chi non consuma questa proteina. Sia che tu preferisca evitarlo o che tu ne sia intollerante, abbiamo qui una lista di prodotti e di ricette che ti permetteranno di preparare deliziose colazioni, spuntini, primi e secondi piatti, nonché dolci.
Innanzitutto, puoi sostituire la classica farina bianca con una di frutta secca (come quella di mandorle, noci, nocciole o cocco). Allo stesso modo, puoi optare per ingredienti come riso, banana, grano saraceno, semi di lino, tapioca o avena, tutti facilmente reperibili. Queste alternative dal sapore e dai valori nutrizionali diversi ti permettono di creare una varietà di golosissimi dessert, tra cui le mini cheesecake senza cottura alle fragole, la crème brûlée, il fudge al caramello salato e le palline al gusto cookie.
Per preparare una ricetta senza glutine devi escludere tutti i cereali che lo contengono in natura. Le fonti ideali di carboidrati senza glutine includono riso, patate dolci e classiche, legumi, pasta di piselli e di lenticchie, quinoa e tapioca. Le fonti di proteine raccomandate sono uova, tonno, salmone, petto di pollo, tofu, tempeh, seitan. Non dimenticare di aggiungere una porzione di verdure e di grassi, naturalmente presenti in alcuni tipi di carne così come in oli, frutta secca e creme spalmabili di frutta secca.
Se sei in vena di sperimentare in cucina, prova lo sformato del pastore, la pasta proteica con funghi o il seitan con broccoli e riso in salsa asiatica. Vale la pena anche provare la zuppa di ceci al curry e la vellutata cremosa di lenticchie. Tra le opzioni per la colazione, ti proponiamo il porridge di avena al profumo di pan di zenzero, i pancake di avena e i muffin di frittata.
Così semplice, ma allo stesso tempo così buono. Basta mettere il pollo e le verdure nella teglia e lasciare che il forno faccia la sua magia. Il piatto finito contiene molte proteine e ha un gusto straordinario.
Carne tenera che si scioglie in bocca e una salsa ricca e saporita. Questo è il sapore del manzo alla Stroganoff. Abbinalo al riso o a un altro contorno e avrai un pasto meraviglioso in tavola.
Il petto di pollo ti sembra un po’ noioso? Non hai ancora provato questa delizia con un tocco esotico. L’appetitosa combinazione tra la marinata dolce e i cipollotti leggermente piccanti crea un perfetto gioco di sapori.
Se ne hai abbastanza di preparare sempre insalate o altre verdure, puoi provare queste zucchine ripiene. La preparazione è molto semplice e il risultato supererà le tue aspettative.
L’insalata non deve essere per forza noiosa. Questa insalata combina il gusto dolce delle mele, della barbabietola e, naturalmente, delle celebri noci pecan. Potrai portare in tavola questa delizia in pochi minuti!
La panna cotta è un dessert leggero e cremoso dalla consistenza delicata che si scioglie in bocca come per incanto. La combinazione della crema di cocco e della gelatina di lamponi crea un connubio squisito.
Hai voglia di biscotti e vuoi farli il prima possibile? Allora questa ricetta è perfetta per te. Ti servono solo 3 ingredienti e pochi minuti del tuo tempo. Non hai nemmeno bisogno del forno.
Abbiamo per te un’altra fantastica ricetta fit per un pane low-carb, che contiene una buona dose di proteine e fibre. Alla fine, ti daremo anche un ottimo consiglio per preparare una colazione dolce nutrizionalmente equilibrata che ti aiuterà a iniziare la giornata con il piede giusto.
Ti piace provare nuove ricette? In questo caso, devi provare la nostra ricetta dei bonbon al cioccolato, che delizierà la tua famiglia, i tuoi ospiti e i tuoi amici. Grazie alla combinazione di burro di arachidi, nocciole, cioccolato e cacao, preparerai un delizioso snack che si scioglie in bocca. Iniziamo a cucinare!
Abbiamo preparato per te una ricetta perfetta low-carb per dei biscotti alle arachidi, che possono essere preparati anche dai membri più giovani della famiglia. Ti servono solo alcuni ingredienti di base, un po’ di tempo libero e potrai servire un perfetto dessert!
